Trzcina zwyczajna – właściwości medyczne i kulinarne
Tak, to nie jest trzcina cukrowa, z której pozyskuje się cukier, ale jednak.
Rośnie wszędzie, więc na pewno nie będziesz głodny.
Zacznijmy od tego, że trzcina, roślina zbożowa, rośnie wzdłuż brzegów rzek, jezior, bagien, a nawet strumieni – jeśli strumienie stają się bagniste.
Czasami tworzą się takie zarośla. która jest pora na rozmowy o masowych zbiorach)))
Niektórzy są zdezorientowani i mówią, że trzciny hałasują, ale tak naprawdę trzciny hałasują i śpiewają, a ich liście zawsze obracają się krawędzią do wiatru!
Trzcina kwitnie od lipca. I kwitnie jak wiecha.
Dawno, dawno temu była koszona i wykorzystywana jako pasza dla zwierząt gospodarskich, tylko gdy była młoda, aż miała nie więcej niż 7-8 liści.
Była także kiszona, co było bardzo dobrą karmą w hodowli zwierząt.
Uwielbiają ja łosie i nutrie, hodowcy nutrii znają to z pierwszej ręki))) Robili z niego maty – i pokrywali nim dachy, tkali maty na ścianach i podłogach, używali go do zapłonu i jako paliwa – na stepach w pobliżu jezior.
Do celów leczniczych zbiera się młode pędy, łodygi i liście, owoce trzciny , świeże i suszone korzenie. Zbiór młodych pędów i liści odbywa się w połowie maja i czerwcu. Są cięte nożem i suszone na strychu. Łodygi są równomiernie ułożone w jednej warstwie i okresowo odwracane w celu szybkiego wyschnięcia.
Kłącza trzciny usuwa się z dna rzek i innych zbiorników wodnych wczesną wiosną przed zakwitnięciem rośliny lub późną jesienią w październiku-listopadzie. Korzenie myje się, a następnie suszy w piecach w temperaturze nieprzekraczającej 50°C. Dobrze wysuszone surowce łatwo się kruszą i mają słodkawy smak. Po wysuszeniu nadziemną część rośliny przechowuje się przez 1 rok, kłącza przez 3 lata.
Kłącza młodych pędów zawierają wiele pierwiastków śladowych i witamin (B1, B2), kwas askorbinowy, węglowodany (50%), białka (1%), tłuszcze (1%), kwasy tłuszczowe, do 50% skrobi, 32% błonnika . W korzeniach stwierdzono aminokwas L-prolinę, związki zawierające azot, alkaloidy, kwas gentyzynowy i kawowy, celulozę, karoten i fitoncydy.
Łodygi zawierają wysoki procent celulozy, kwasu askorbinowego i niezbędnych aminokwasów. Liście zawierają duże ilości witaminy A. W kwiatostanach trzciny znaleziono kwasy ferulowy, p-kumarowy, wanilinowy, flawonoidy, orientynę, prolinę, swercysynę itp.
Właściwości lecznicze trzciny wynikają z bogatego składu witamin i minerałów. Chociaż roślina nie została w pełni zbadana, niektóre badania naukowców z Narodowej Akademii Nauk Białorusi (2012) potwierdzają lecznicze właściwości trzciny. Dlatego lecznicze wywary z korzeni trzciny, posiadające właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i moczopędne, polecane są w procesach zapalnych w układzie wydalniczym.
Trzcina, posiadająca wiele właściwości leczniczych, jest szeroko znana w medycynie ludowej. Kłącze trzciny ma właściwości żółciopędne, moczopędne, napotne, przeciwgorączkowe, przeciwobrzękowe i przeciwwymiotne. Odwary z kłączy rośliny w postaci balsamów przyspieszają dojrzewanie czyraków i karbunkułów, leczą ropnie i rany.
Odwary z liści stosuje się na zatrucia oraz zewnętrznie w postaci balsamów na zapalne choroby skóry. Świeży sok z łodyg pomaga w walce z ukąszeniami trujących owadów. Ze względu na dużą ilość kwasu askorbinowego w składzie, wywar z liści trzciny cukrowej jest skuteczny na przeziębienia i stosowany jest jako środek przeciwzapalny i przeciwgorączkowy. Roślinę stosuje się przy dolegliwościach żołądkowych, eliminowaniu wymiotów i odbijania, przy infekcjach nerek i dróg moczowych. Wskazaniami do stosowania trzciny cukrowej są zapalenie płuc, zatrucie pokarmowe i cukrzyca. Odwary z korzeni stosuje się zewnętrznie przy zapaleniu stawów i zapaleniu korzonków nerwowych jako środek przeciwbólowy i przeciwzapalny.
Trzcina od dawna stosowana jest w medycynie orientalnej jako środek przeciwwymiotny i żółciopędny. Napar alkoholowy stosuje się w zapaleniu pęcherza moczowego i procesach zapalnych układu wydalniczego. Wywary z liści lub korzeni rośliny są doskonałym środkiem witaminowym wzmacniającym układ odpornościowy, stosowane są przy anemii i niedoborach witamin. Wysuszone i sproszkowane liście rośliny dobrze goją rozległe, ropiejące rany i wrzody.
Trzcina znana jest ludzkości od czasów starożytnych. Tradycyjnie roślinę wykorzystywano w budownictwie, jej długie, mocne łodygi wykorzystywano do wykonywania dachów i ścian różnych budynków, szopy dla zwierząt domowych. Jako materiał termoizolacyjny i wypełniacz zastosowano trzcinę.
