Słowiańskie tradycyjne napoje

przez ·

  • Kwas chlebowy
    Tradycyjny napój fermentowany na bazie chleba żytniego. Jest lekko gazowany, orzeźwiający i pełen probiotyków, które wspierają zdrowie jelit. Idealny na upalne dni! 🌞
  • Zbójnicka herbata
    Mocny napar z ziół, takich jak mięta, dziurawiec, lipa czy rumianek. Zwykle słodzony miodem. Słowianie pili ją dla zdrowia i wzmocnienia odporności.
  • Żurawinowy napój
    Sok lub napar z żurawiny, często mieszany z wodą i miodem. Był popularny wśród Słowian ze względu na swoje właściwości lecznicze.
  • Kompot
    Gotowany napój z owoców, takich jak jabłka, śliwki, gruszki czy wiśnie. Kompot był nieodłącznym elementem słowiańskiego stołu, szczególnie podczas świąt.
  • Brzeczka
    Chociaż brzeczka jest podstawą piwa, w wersji bezalkoholowej była spożywana jako słodki napój z ziaren zbóż. Zawierała mnóstwo składników odżywczych.
Brzeczka w wersji bezalkoholowej to bardzo prosty napój, który Słowianie przygotowywali z tego, co mieli pod ręką. Jej skład bazuje na naturalnych składnikach. Oto podstawowe składniki:
Woda – baza napoju, najlepiej źródlana lub przegotowana.
Ziarna zbóż – najczęściej jęczmień, pszenica, żyto lub owies. Mogły być całe lub w postaci słodu (czyli skiełkowanych i wysuszonych ziaren).
Miód – dodawany dla słodyczy i wartości odżywczych.
Zioła (opcjonalnie) – np. mięta, chmiel lub lipa, dla dodatkowego aromatu.
Czasem owoce – np. jabłka lub jagody, aby wzbogacić smak.
Brzeczka była przygotowywana poprzez gotowanie ziaren w wodzie, a następnie przecedzanie powstałego płynu. Dodawano miód i zioła, a napój pozostawiano do lekkiego chłodzenia. W wersji bez fermentacji była od razu gotowa do picia!
6. Miód pitny w wersji bezalkoholowej
Słowianie przygotowywali napój na bazie miodu, wody i ziół, który nie przechodził fermentacji. Był słodki i aromatyczny.

Tagi:

Możesz również polubić…