Olej lniany z domowej olejarni – ekologiczny

35,00 

Brak w magazynie

Opis

Olej lniany “budwigowy”  z domowej olejarni – ekologiczny

Pojemność: 200 ml

Wyrób rękodzielniczy

Wykonujemy jedynie pod konkretne zamówienia – czas realizacji od 2-5 dni w zależności od ilości zamówień. 

Olej lniany wykonany domowym sposobem, bez żadnych konserwantów, chemicznych substancji i barwników. Olej z pierwszego tłoczenia, metodą na zimno, nierafinowany. Nie jest poddany żadnym obróbką chemicznym. Jest to metoda w pełni ekologiczna, dzięki czemu olej zachowuje swoje właściwości lecznicze, smakowe i zapachowe.

Olej lniany budwigowy tłoczymy zawsze na świeżo, na Wasze zamówienie. Olej nie czeka tygodniami na klienta na sklepowej półce. Tłoczony na zimno, w temperaturze nieprzekraczającej 35 °C. Olej jest nierafinowany i nieoczyszczony, dzięki czemu zachowuje wszystkie wartości. Powstaje ze starannie dobranych ziaren lnu brązowego. Znakomity do diety dr Budwig. Ma świeży, wyrazisty smak.

Pochodzi ona od niemieckiej uczonej, dr Budwig, autorki tezy o niedoborze kwasów omega 3, kilkukrotnie nominowanej za swoje osiągnięcia do otrzymania nagrody Nobla.

Dr Budwig zauważyła, że niedobór nienasyconych kwasów tłuszczowych (głównie kwasów omega 3) może prowadzić do rozwijania się chorób cywilizacyjnych oraz opracowała specjalną dietę (dieta dr budwig), powszechnie uznawaną za wsparcie w wielu chorobach (m.in. obniżenie poziomu cholesterolu we krwi).

Aby o oleju lnianym móc mówić „budwigowy”, muszą być spełnione dwa najważniejsze warunki:

  • olej lniany musi być tłoczony na zimno
  • olej lniany nie może być poddany rafinowaniu (czyli procesowi polegającemu na oddziaływaniu na olej temperaturą czy środkami chemicznymi).

I taki właśnie jest tłoczony przez nas olej. 

Olej lniany jest pozyskiwany podczas tłoczenia nasion lnu – rośliny, którą możemy kojarzyć z pól dzięki intensywnej, niebieskiej barwie. Olej lniany zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 i kwasy tłuszczowe omega 6, wykazujące nawet właściwości lecznicze. To właśnie one świadczą o właściwościach oleju lnianego.

Dlaczego olej lniany jest tak ważny w naszej diecie i dlaczego powinni go spożywać głównie wegetarianie? Otóż wielonienasycone kwasy tłuszczowe: alfa-linolenowy (Omega 3) i linolowy (Omega 6) muszą być dostarczane naszemu organizmowi właśnie z pożywieniem, a dostępne są w olejach roślinnych i rybach.

W przypadku diety wegetariańskiej ryby odpadają, dlatego warto sięgać po produkty roślinne, które zawierają wysoki poziom kwasów omega 3, takie jak właśnie olej lniany.

Warto podkreślić, że na szczególne uznanie zasługuje Olej lniany tłoczony na zimno. Tłoczenie na zimno sprawia, że olej lniany właściwości swoje zawdzięcza samej naturze.

Dzięki temu, że w procesie pozyskiwania oleju lnianego nie jest przekroczona temperatura 40 stopni, Olej lniany może zachować wszystkie swoje najważniejsze wartości odżywcze. Należy zauważyć, że produkt ten bywa mętny, ponadto jest bardzo wrażliwy na ciepło i promienie słoneczne (a najbardziej wrażliwe są nienasycone kwasy tłuszczowe).

Dlatego tak ważne jest jego umiejętne i rozsądne przechowywanie – tylko wtedy właściwości oleju lnianego i wszystko, co najcenniejsze w oleju lnianym (głównie nienasycone kwas tłuszczowe), mogą być zachowane. Najlepiej do tego celu sprawdzą się miejsca chłodne, jak np. domowa spiżarka, piwnica czy lodówka, natomiast z pewnością nie możemy przechowywać olej lniany tłoczony na zimno w nasłonecznionych miejscach czy nagrzanych pomieszczeniach.

Olej lniany najlepiej przechowywać w lodówce. Ważne jest również, aby olej znajdował się w butelce z ciemnego szkła, które będzie chroniło zawartość przed słońcem i temperaturą i utlenianiem kwasów tłuszczowych — zachowując cenne właściwości oleju lnianego.

Olej lniany jest często zwany także olejem budwigowym. Nazwa ta pochodzi od nazwiska doktor Johanny Budwig, która postawiła tezę, że niedobór kwasów omega-3 w diecie prowadzi do rozwoju chorób cywilizacyjnych. Stworzyła własną dietę, która łagodzi objawy i wspomaga profilaktykę wielu chorób, w tym nowotworowych. Głównym składnikiem diety jest właśnie olej lniany – cenne źródło kwasów omega-3.

Olej lniany zawiera:

  • kwas linolenowy – 58%
  • kwas oleinowy – 18%
  • kwas linolowy – 15%
  • kwas palmitynowy – 6%
  • kwas stearynowy – 3%.

Oprócz kwasów tłuszczowych znajdują się w nim takie składniki jak β-sitosterol, kampesterol, stigmasterol, brasikasterol, α-tokoferol, γ-tokoferol.

Na co pomaga olej lniany?

Olej lniany wykazuje szereg dobroczynnych właściwości, które wynikają z obecności cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych.

  • Regulowanie poziomu cholesterolu we krwi

Zawarte w oleju lnianym cenne kwasy tłuszczowe pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL („złego” cholesterolu) przy jednoczesnym podnoszeniu stężenia frakcji HDL („dobrego” cholesterolu).

  • Wsparcie układu sercowo-naczyniowego

Z uwagi na właściwości kwasów omega-3 i omega-3, olej lniany wspiera funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Pomaga ochronić przed powstaniem blaszki miażdżycowej, która zwiększa ryzyko zawału serca, udaru mózgu czy rozwoju choroby wieńcowej.

  • Zmniejszanie ryzyka chorób nowotworowych

Olej lniany wspiera działania profilaktyczne skierowane przeciwko chorobom nowotworowym, co wynika z obecności składników o właściwościach antyoksydacyjnych.

  • Pomaga złagodzić stany zapalne

Nadmierna ilość kwasów omega-6 może odpowiadać za występowanie stanów zapalnych. Spożycie oleju lnianego, który charakteryzuje się pożądaną proporcją nienasyconych kwasów tłuszczowych, pomaga je zredukować.

  • Wsparcie funkcjonowania układu nerwowego

Zawarte w oleju lniany kwasy omega-3 wspierają proces zapamiętywania oraz uczenia się. Ponadto pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera.

  • Pomaga poprawić kondycję skóry, włosów i paznokci

Nienasycone kwasy tłuszczowe wspierają utrzymanie skóry, włosów i paznokci w dobrej kondycji. Olej lniany, dostarczający omega-3 i omega-6, możesz stosować wewnętrznie lub zewnętrznie. Jego niewielkie ilości możesz dodawać także do domowych kosmetyków, np. maseczek, peelingów. Stosowany bezpośrednio na włosy, pomaga je zregenerować, nabłyszczyć i ochronić przed szkodliwym działaniem czynników zewnętrznych.