Nasturcja jako roślina lecznicza wg, medycyny rosyjskiej
2025-07-02Mało kto dziś pamięta, że nasturcja , a w pewnym stopniu zakorzeniła się w Europie jako roślina lecznicza i przyprawowa. W swojej ojczyźnie w Ameryce Południowej nasturcja jest stosowana na prawie 99 chorób, podobnie jak dziurawiec w naszym kraju. A medycyna europejska od dawna ją docenia.
Badania wykazały, że olejki gorczycowe z nasturcji są aktywne zarówno przeciwko bakteriom Gram-dodatnim, jak i Gram-ujemnym – prątkom gruźlicy, gronkowcom, Pseudomonas, Proteus, a także są aktywne przeciwko niektórym szczepom Candida albicans .
Prawie wszystkie części rośliny mogą być wykorzystane w celu poprawy zdrowia.
Jedną z głównych substancji czynnych są pochodne związków benzylowych, w szczególności glukotropeolina (około 0,1%). Badania chemiczne wykazały, że liście są bogate w kwas askorbinowy i karotenoidy. W 100 g świeżej rośliny znajduje się aż 285 mg witaminy C, a np. w cytrynie jest jej tylko 60-65 mg na 100 g surowca. Ponadto występują w nich polifenole i fenole niskocząsteczkowe, w szczególności kwas chlorogenowy, a także flawonoidy (izokwercetyna i glikozyd kwercetyny). Kwiaty zawierają karotenoidy, antocyjanidyny.
Ponadto nasturcja, zwłaszcza świeża, zawiera dużą ilość siarki, która działa profilaktycznie na stwardnienie rozsiane i inne choroby „trzeciego wieku” (jak delikatni Francuzi nazywają starość). Z rośliny wyizolowano substancję tropaeolinę, która pomaga w niewydolności serca związanej z miażdżycą. W eksperymencie ten biologicznie aktywny związek łagodził atak dusznicy bolesnej w ciągu 2-3 minut.
Ponadto zarówno kwiaty, jak i liście zawierają witaminy B1, B2, sole jodu, potas, żelazo, fosfor. Nasturcja zawiera selen, który zapobiega rozwojowi chorób związanych z peroksydacją lipidów, czyli wszystkich chorób związanych ze stresem.
Cała roślina, a zwłaszcza zawarte w niej związki lotne, mają szkodliwy wpływ na mikroorganizmy chorobotwórcze i pobudzają mechanizmy obronne organizmu, a także poprawiają procesy metaboliczne. Dlatego niemieccy zielarze często stosują ją na grypę, zarówno w leczeniu choroby, jak i jako środek zapobiegawczy. Nasturcja jest zalecana do stosowania w anemii.
Jest szczególnie skuteczny w przypadku niedoboru witaminy C i A. Stosowany jest w chorobach skóry, wzmacnia włosy itp. Liście są stosowane jako środek witaminowy, przeciw przeziębieniom, w zaburzeniach metabolicznych, w chorobach nerek i kamicy żółciowej. Zazwyczaj zbiera się je w pierwszej połowie lata, w tym czasie zawierają najwięcej substancji biologicznie czynnych. Wskazane jest szybkie suszenie ich i zawsze w cieniu. Nie zaleca się suszenia surowców nasturcji w wysokich temperaturach. W takim przypadku olejek eteryczny całkowicie wyparowuje. Nawet przy prawidłowym suszeniu jest on bardzo słabo konserwowany. Mianowicie jego składniki zawierające siarkę zwalczają miażdżycę.
Napar z liści przygotowuje się następująco: 1 łyżkę suchego surowca na szklankę wrzątku parzy się przez 20-30 minut i pije w 3 dawkach w ciągu dnia. Ten środek można stosować jako witaminę, przeciw przeziębieniom i przeciw miażdżycy.
W niemieckiej medycynie ludowej nalewkę alkoholową z liści nasturcji i pokrzywy stosuje się do wcierania w skórę głowy w celu poprawy włosów. Aby to zrobić, należy wziąć równe części świeżych liści pokrzywy i trawy nasturcji, posiekać, zalać równą objętością alkoholu i pozostawić na 2 tygodnie w ciemnym miejscu. Gotową nalewkę wciera się w skórę głowy po rozcieńczeniu wodą.
Napar z kwiatów przygotowuje się w takich samych proporcjach i stosuje się go najczęściej przy chorobach układu sercowo-naczyniowego.
W przypadku pleśniawek u dzieci ludowym sposobem na płukanie jamy ustnej jest wywar z kwiatów nasturcji z dodatkiem miodu .
Nalewkę alkoholową z liści (1 część świeżych liści i 1 część wódki) przyjmuje się jako środek oczyszczający krew, 1 łyżeczkę 3 razy dziennie na czyraki, trądzik i niektóre choroby skóry.
Można też spróbować bardziej egzotycznego przepisu z medycyny francuskiej. Weź litrowy słoik, napełnij go po brzegi świeżymi liśćmi nasturcji i zalej wytrawnym białym winem. Zamknij pokrywkę i odstaw na 2 tygodnie w ciemności w temperaturze pokojowej. Oczywiście lepiej jest wysterylizować słoik i pokrywkę parą. Następnie przecedź zawartość słoika i zażywaj 1 łyżeczkę 3 razy dziennie przed posiłkami, aby zwiększyć witalność organizmu. To samo wino było używane przez zakochanych mieszkańców Francji jako afrodyzjak (środek zwiększający pożądanie seksualne). Napar należy przechowywać w lodówce w szczelnym szklanym pojemniku.
Francuscy zielarze zalecają następujący przepis na osteoporozę: 30 g suchej nasturcji zalać 1 litrem wrzącej wody, odstawić na 10 minut, przecedzić i pić 3-4 razy dziennie po 150 ml.
I znów francuski zielarz z początku ubiegłego wieku, A. Leclerc, przepisywał nasturcję na zapalenie oskrzeli i rozedmę płuc, zwracając uwagę na jej właściwości wykrztuśne.
W Niemczech ludzie obecnie piją świeżo wyciskane soki z roślin leczniczych, w tym nasturcji. Dzienna dawka wynosi 30 ml, czyli 1 łyżka stołowa 3 razy dziennie. Ten środek jest uważany za bardzo skuteczny w przypadku przewlekłego zapalenia pęcherza moczowego i oskrzeli, a także grypy. Jako miejscowy środek drażniący sok ten można stosować na skręcenia, zapalenie mięśni, a nawet zapalenie korzonków nerwowych. Odczucie jest podobne do plastra pieprzowego, tylko słabsze. Zewnętrznie zaleca się wcieranie soku w skórę głowy w przypadku wypadania włosów. Pomaga to poprawić krążenie krwi, a tym samym odżywić mieszki włosowe.
Przeciwwskazania: Wrzód żołądka i dwunastnicy, zapalne choroby nerek, a także nie jest zalecany do stosowania u dzieci i młodzieży. Przyjmowany może powodować podrażnienie błony śluzowej przewodu pokarmowego, stosowany zewnętrznie kontaktowe zapalenie skóry i reakcje alergiczne podobne do działania pokrzywy .
Nasiona nasturcji są stosowane głównie jako środek przeczyszczający: 0,6 g rozgniecionych nasion z łyżeczką miodu przed kolacją. Dlatego też zalecenia w Internecie, aby stosować je na przeziębienia i to w dość dużych ilościach i przez długi czas, powodują pewne zamieszanie.
A w kuchni ta roślina jest po prostu niezbędna. Kilka nasion doda sałatkom przyjemnej pikantności, marynowane pączki zastąpią kapary, a kilka liści w zielonej sałatce wzbogaci ją o witaminę C. Sałatki można robić z dowolnych warzyw, z jajkami na twardo lub bez. Takie sałatki doprawia się olejem roślinnym lub śmietaną.
Ponadto jest niezwykle wrażliwa na podlewanie. Nasturcja przetrwa suszę, ale liście i kwiaty będą mniejsze. Nasiona zachowują żywotność przez 4-5 lat. A do przymrozków nasturcja będzie cieszyć oko i wspierać Twoje cenne zdrowie.
KAPARY NASTURCJI
Zbierz nieotwarte pąki, umyj je i umieść w słoikach. Lepiej wziąć małe pojemniki. Na przykład słoiczki po jedzeniu dla dzieci będą odpowiednie – zamykają się hermetycznie i są wygodne w użyciu. Zalej pąki wrzącą marynatą i zamknij słoiki. Do marynaty będziesz potrzebować na 1 litr wody: 50 g grubej soli, 100 g octu jabłkowego i, jeśli chcesz, 100-200 g cukru granulowanego. Otrzymaną przyprawę możesz dodać do pizzy, pieczeni, duszonego mięsa i warzyw.
Tekst nie stanowi porady medycznej
AR